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Der Ballen, unser natürlicher Stoßdämpfer. Er sieht zwar klein aus, muss allerdings jede Menge aushalten und das tagtäglich! Doch aus was besteht er? Sie werden es wahrscheinlich nicht gerne hören, aber er besteht aus Strukturfett. Dabei handelt es sich um einen ganz besonderen Fettkörper. Dieser ist nämlich „unverrückbar“. Wenn dieser hin und her verrutschen könnte,…